Durante la cosiddetta “Settimana verde” di Berlino all'inizio di gennaio 2020, la "Società per la conservazione delle razze antiche e in via di estinzione di animali domestici" (GEH) ha presentato la razza bovina pustertaler come la razza di bestiame da allevamento maggiormente a rischio di estinzione dell’anno 2020.

La pustertaler è a rischio di estinzione ed è quindi sulla lista rossa della GEH. La razza bovina della Val Pusteria, da cui prende il nome, è una delle razze bovine più antiche e conosciute, e affonda le sue origini nelle razze celtiche. A oggi la sua distribuzione in Alto Adige, Austria e Germania ammonta a circa 950 capi (al 2020, fonte).

A questo proposito il 5 gennaio 2020 il dottor Klaus Schedel, membro della GEH ci ha inviato via e-mail questa interessante storia:

Cortese famiglia Frick,

in occasione dell'elezione della razza zootecnica dell'anno 2020 da parte della "Società per la conservazione delle razze antiche e in via di estinzione di animali domestici (GEH)”, che si occuperà di presentarla anche il 18.01.20, in occasione della “Settimana verde” di Berlino, desideriamo conferirvi alcune foto storiche, una delle quali datata 30.10.1984, in cui vi sono il toro pustertaler IRBIS PSR, nato il 25.12.1982, quindi di poco meno di 2 anni e di un peso vivo di circa 750 kg, assieme al signor Johann Frick (sen.) e al suo aiutante.

Dopo alcuni tentativi, riuscimmo a convincere il signor Johann Frick a venderci il toro (ovviamente dietro un adeguato compenso) dato che noi (uno studente e una studentessa di veterinaria di Monaco) in quell’anno avevamo effettuato un censimento della razza in Alto Adige, riscontrando solo 83 capi, e accanto a diverse linee di sangue femminili ne avevamo trovate solo due maschili. Il Suo toro IRBIS PSR (PSR = pustertaler rosso-bianco), che Josef Penz aveva acquistato da Maria Graber, Unterguggenberghof, di Montal, era l'unico capo che rappresentasse la terza linea di sangue necessaria alla sopravvivenza della razza.

Rinunciando al toro, avete contribuito significativamente alla sopravvivenza della razza. Irbis nel frattempo si è trasformato in un toro di grande stazza che a quattro anni pesava più di 1100 kg. Fu il primo toro al mondo della razza pustertaler impiegato presso Facoltà di veterinaria dell'Università di Monaco per il prelievo di seme.

Ringrazio cordialmente per la Vostra lungimiranza

Cordiali saluti dall’Allgäu
Dr. Klaus Schedel
GEH Consigliere delle razze murnau-werdenfelser e pustertaler.